Insulinorresistencia en bulimia nerviosa / Insulin resistance in nervous bulimia

La bulimia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria de etiología multicausal que se caracteriza por la presencia de atracones recurrentes y conductas compensatorias inapropiadas de manera repetida con el fin de no ganar peso. Las dietas con alto contenido graso han sido implicadas en la etiología de la insulinorresistencia postulándose que el aumento del depósito de tejido graso aumentaría la adaptación a una elevada oxidación grasa presente en dietas de estas características. La respuesta metabólica a ingestas de alto valor calórico e hipergrasas en un corto período de tiempo seguida de purga y/o ayuno compensador se considera precipitante de hiperinsulinemia